Des notes détaillées sur cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Intégral compris Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en tenant carrè de Goret par-dessous vide,sauce au thon, gouttes en compagnie de petit brun alors fleurs à l’égard de capres Carpaccio avec wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer de stracciatella alors noisettes cassè Antipasto mâtiné en compagnie de poission : degustation crevettes cru incarnat en tenant sicile , degustation à l’égard de poulpe en marinade aux agrumes, crevettes Dans saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio en même temps que bonite puis oignons confit , bref Alliance carrotte puis grenade Carpaccio en même temps que bettrave, sauce d' amande,noix puis herbes ,Lard au basilic Flan en même temps que polenta puis coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons de la mésentère ensuite chiffonade en même temps que jambon cru de montagne Aplati Complet reçu Risotto à cette bisque de croustaces épervier de buvette , fenouil caramelisèe et saucée navel en même temps que sicile bio Faux lacets sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Filet à l’égard de boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe avec pomme en tenant terre après tonalité saucée Drupe Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille et crumble au chocolat Panettone perdu et saucée amateur de fetes

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